栏目导航

社会新闻 娱乐新闻 女性生活 星声星语 历史咨询 旅游新闻 法律在线 汽车资讯 社会文化 健康新闻
军事新闻

当前位置:主页 > 军事新闻 >

一碗晶莹红润、肉香四溢的红烧肉卤鹌鹑蛋,米饭得多做

发布日期:2020-06-02 06:50   来源:未知   阅读:

对于一个爱做菜的吃货来讲,去市场买菜是必修课。

买菜最怕的就是漫无目的,不知道吃什么,买起来也费劲。

问吃什么时总回答"随便,啥都行"的家人,今天格外开恩,点了一道红烧肉卤鹌鹑蛋。

有目的性的买东西,省时省力许多,一会功夫食材就齐备了。

红烧肉卤鹌鹑蛋,是以猪五花肉、鹌鹑蛋为主要食材的菜品,成菜色泽红润油亮,五花肉不肥不腻,入口即化,鹌鹑蛋借助红烧肉的汤汁卤制,蛋中融合了肉香,十分好吃。

鹌鹑蛋的营养价值很高,对记忆力有一定的帮助,很适合孩子食用。

接下来,就动手做菜。

所需食材:五花肉1.5斤、鹌鹑蛋1斤、冰糖10颗、葱花适量、姜3片、蒜2瓣、八角1颗、桂皮2段、香叶1片、干辣椒2颗、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、料酒1勺、十三香1勺

做法:

1,将鹌鹑蛋冲洗干净,冷水下锅煮5分钟,捞出放入冷水中浸泡(比较好剥皮)一会,剥去外皮备用;